ERFGOED

Vakmanschap vormt een belangrijk onderdeel van het immaterieel cultureel erfgoed van Vlaanderen. Deze soort van erfgoed bestaat uit de kennis en kunde van vakmensen die een ambacht meester zijn. Het behoud van dit erfgoed is enkel wanneer het vakmanschap wordt overgedragen aan een volgende generatie. Daarom ondersteunt de Vlaamse overheid vakmensen en hun leerlingen die hier werk van willen maken . lees meer

HISTORISCH BROUWEN

 

In 2016 werd de Belgische biercultuur door Unesco opgenomen in de representatieve lijst van het immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid. Deze rijke biercultuur komt voort uit een bier- en brouwtraditie die honderden jaren oud is. Slechts weinig brouwers hebben vandaag nog kennis van onze oude historische brouwtechnieken. Een van hen is Stefaan Huybrechts.

 

In een traject van twee jaar dat loopt van januari 2019 tot december 2020 en gesteund wordt door de Vlaamse overheid zal Stefaan als brouwmeester het ambacht van het historisch brouwen overdragen aan Maarten Houbregs als brouwgezel.

 

BROUWKUNST

Via de blog op deze website kan je op de hoogte blijven van het traject dat Stefaan en Maarten samen doorlopen. Neem zeker ook een kijkje in de galerij.

Wil je Stefaan en Maarten contacteren, dan kan dat onderaan deze pagina.

"Het bier, de drank der goden in Walhalla, het vloeibare brood van Unzer, is gewis een van de oudste en gezondste dranken ter wereld."

Lagerwey - 1859

stefaan Huybrechts (boven)

en Maarten Houbregs

Stefaan Huybrechts en Maarten Houbregs

"Alle goden drinken bier:
Braga, Thor en Woden;
Volgen wij dus lustig hier;
't Voorbeeld van de goden!"

drinklied - 1856

CONTACTEER ONS

Je gegevens zijn verzonden!